БЕЛЯШИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ

Ингредиенты: 

Для теста: 

• Кефир – 2 стакана 

• Масло сливочное – 50 г 

• Масло растительное – 1 ст. л. 

• Мука – 3 стакана 

• Соль – 0,5 ч. л. 

Для начинки: 

• 3–4 картофелины 

• Зелень 

• Специи: перец, асафетида, карри, соль 

Приготовление: 

1. Растопим сливочное масло и смешаем с кефиром и маслом. 

2. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. 

3. Нарежем картофель мелкими кубиками и добавим рубленную зелень и специи.

4. Тесто раскатаем в небольшие кружочки (как для пирожков) и разложим на них начинку. 

5. Защипляем края наверху каждого вак-беляшика и выкладываем на противень. 

6. Выпекаем минут 30 на «среднем огне». 

источник