Овсяные батончики с орехами и черносливом

Ингредиенты: 

Овсяные хлопья (быстрого или среднего приготовления) — 150 г

Чернослив без косточки — 50 г 

Грецкие орехи — 40-50 г 

Мед — 3 ст. л. 

Вода горячая кипяченая — 120–150 мл 

Сливочное масло — для смазывания формы 

Приготовление: 

1. Чернослив хорошо промойте. Орехи мелко порубите. Чернослив измельчите. 

2. Овсянку обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, помешивая, 5 минут. 

3. Смешайте овсянку, орехи, чернослив и добавьте горячую кипяченую воду постепенно (по 2–3 ст. л.). Возможно, придется добавить больше воды, ориентируйтесь на размер и твердость овсяных хлопьев. Перемешайте. Масса получится влажной, липкой, а овсяные хлопья должны впитать влагу. 

4. Добавьте в полученную массу мед и хорошо перемешайте. Если мед густой, подогрейте его. 

5. Смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом. Выложите на нее овсяную массу и разровняйте. Масса не должна растекаться. Если растекается, добавьте в нее еще овсяных хлопьев. 

6. Запекайте в духовке при температуре 160ºC в течение 25 минут. 

7. Достаньте из духовки и разрежьте на квадратики.

источник