Часто бывает так: у вас низкий гемоглобин, слабость, плохая концентрация внимания и память. Вам поставили диагноз - анемия.
Показаны сообщения с ярлыком фрукты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком фрукты. Показать все сообщения
суббота, 14 апреля 2018 г.
суббота, 7 апреля 2018 г.
Десять зеленых смузи для очищения организма
Овощи и фрукты зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное воздействие. Практически все они содержат мало калорий, при этом очень богаты витаминами и минералами.
суббота, 17 марта 2018 г.
Как смыть химию с овощей и фруктов?
Многих беспокоит вопрос наличия химикатов на фруктах и овощах и тот факт, что они не смываются обычной водой из под крана.
среда, 31 января 2018 г.
Кукуруза цвета радуги. Чем опасны овощи и фрукты несвойственных им оттенков
Так, легко можно приобрести фиолетовые огурцы и помидоры, попробовать красный банан или кукурузу цвета радуги.
пятница, 12 января 2018 г.
Чем полезны бананы или причины полюбить их
1. Бананы помогают бороться с депрессией. В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение.
вторник, 26 декабря 2017 г.
Избавить хурму от вяжущего вкуса
Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.
среда, 22 ноября 2017 г.
С кожурой или без? Какие плоды лучше чистить, а какие - есть целиком
Плоды, которые можно съесть вместе с кожицей, лучше не чистить! В ней находятся полезные вещества, отсутствующие в мякоти, и особые виды клетчатки.
вторник, 7 ноября 2017 г.
Можно ли мыть фрукты и овощи с содой?
— Сода, конечно, уберёт микробы, но она ещё и убьёт полезные кислоты, — говорит заместитель завкафедрой высших растений МГУ Владимир Мурашёв.
среда, 1 ноября 2017 г.
химический продукт или натуральный - определяем сами
вторник, 3 октября 2017 г.
ПРАВИЛЬНАЯ СУШКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Сушка фруктов и ягод, как и овощей - один из распространенных способов их консервирования.
среда, 16 августа 2017 г.
четверг, 22 июня 2017 г.
суббота, 1 апреля 2017 г.
четверг, 9 марта 2017 г.
среда, 25 января 2017 г.
Готовите фрукты? Нужно знать эти 4 факта
Фрукты — важная составляющая ежедневного рациона. Рекомендуется каждый день употреблять 2 вида фруктов, причем разного цвета. Витамины, флавоноиды, минеральные вещества, фенолы, а также фолиевая кислота, гарантируют активный образ жизни, предотвращая различные заболевания. Лучше есть фрукты сырыми, а не в виде пюре или сока. При переработке в соках или пюре остается более низкое содержание клетчатки, чем в самих плодах.
Приготовление фруктов бланшированием, на пару, в микроволновой печи уменьшает питательную ценность фруктов, либо разрушает ее полностью, превращая фрукты в нездоровую субстанцию. Блюда могут быть различными, начиная от яблочного пирога до клафути.
Влияние различных способов приготовления на фрукты
Плоды богаты фитохимическими веществами, флавоноидами, антиоксидантами и фенольными соединениями.
Исследования показывают, что поджаривание и варка значительно уменьшают количество фенольных соединений в плодах.
Они также показывают заметное снижение уровня флавоноидов, после того, как плоды готовили на пару или в микроволновке.
Уровень антиоксидантов значительно снижается после варки и запекания.
Цитрусовые, подвергнутые любой форме обработки, практически полностью теряют витамин С.
Вареные замороженные фрукты теряют воду, растворимые питательные вещества и витамины. Однако пропаривание в микроволновой печи более щадит питательные вещества.
Недостатки процесса приготовления фруктов
1. Потеря питательных веществ
Как уже говорилось выше, любое приготовление фруктов наносит вред их питательным свойствам, снижая количество витаминов, минералов, антиоксидантов и флавоноидов. Тепловая обработка плода изменяет его молекулярную структуру.
2. Изменение цвета и текстуры
Нагревая фрукты мы влияем на их пигменты, такие как лютеин — полезное вещество для здоровья глаз (содержится в киви, авокадо), каротиноиды — вещество для иммунитета и против старения (содержится в манго, абрикосе), ликопин — борется с раком и сердечными приступами (ягоды, арбуз, гуава). Нагревание снижает способности к оздоровлению нашего организма.
В большинстве случаев, изменение молекулярной структуры плода распадается, что является не очень приятным для вкусовых рецепторов человека.
Высвобождение свободных радикалов
Воздействие тепла на фрукты форсирует высвобождение свободных радикалов. Это одна из основных причин преждевременного старения клеток. Свободные радикалы в больших количествах способны вызвать рак и атеросклероз, когда они вступают в реакцию с жирами в организме.
4. Выработка опасных канцерогенов
Акриламид представляет собой полимер, используемый в пищевой упаковке. При нагревании выше 120°С, он превращается в “возможный канцероген для человека”. Исследования показали негативные результаты на крысах, но результаты воздействия данных канцерогенов на организм человека находятся на стадии исследования. Но не каждый плод ценен использованием акриламида.
Лучшее время употребления плодов — во время уборки урожая, чтобы избежать процесса упаковки, транспортировки и хранения.
Наполненные питательными веществами, фрукты дают намного больше, чем просто поддержка здоровья. Они способствуют красоте кожи и предотвращают ее старение. Лучший вариант для здоровья – кушать фрукты такими как они есть…
понедельник, 14 ноября 2016 г.
среда, 27 июля 2016 г.
воскресенье, 26 июня 2016 г.
Если вы будете есть фрукты и овощи в таких сочетаниях, то пользы будет ещё больше для вашего организма...
Морковь + Имбирь + Яблоко – поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.
четверг, 31 марта 2016 г.
15 НЕОЖИДАННЫХ ФАКТОВ О АПЕЛЬСИНАХ
1) Предотвращает развитие рака. Соединение D-лимонен эффективно в профилактике рака кожи, груди, легких, рта и толстой кишки. А высокое содержание витамина C с антиоксидантными свойствами помогает в защите клеток от повреждений свободными радикалами.
2) Снижает кровяное давление. Как показали исследования, этому помогают флавонид гесперидин и магний.
3) Поддерживает работоспособность сердечнососудистой системы. Это все благодаря клетчатке и фолиевой кислоте. Достаточно съедать всего один апельсин в день, и нужный эффект будет достигнут.
4) Укрепляет иммунитет. Витамин C стимулирует выработку лейкоцитов, чем поддерживает надежность иммунной системы.
5) Снижает уровень холестерина. Флавонид гесперидин (много содержится внутри кожуры) и пектин снижают в крови уровень «плохого» холестерина. При этом пектин замедляет усвоение жира и помогает выводить из организма шлаки и токсины.
6) Предотвращает образование язв. Этому способствует высокое содержание пищевых волокон. Один цитрусовый фрукт в день равноценен снижению до нуля риска возникновения язвы желудка.
7) Избавляет от запоров. Помощником здесь выступает растительная клетчатка.
8) Предупреждает возникновение почечных камней. Проведенные исследования показали, что апельсиновый сок в этом отношении более эффективен, чем соки других цитрусов.
9) Защищает от инфекций. Изобилие в оранже флавоноидов и полифенолов, являющихся сильными антиоксидантами, помогает нашему организму противостоять вирусным инфекциям.
10) Поддерживает здоровье костей и зубов. Эта польза апельсинов определяется богатыми запасами кальция.
11) Помогает с артритом. Противовоспалительные свойства оранжа облегчают боль при артрите, снижают скованность мышц и суставов. Как показали исследования, стакан свежевыжатого апельсинового сока в день значительно снижает риск развития ревматоидного артрита.
12) Способствует похудению. Тяжело переоценить пользу фрукта тем, кто хочет похудеть. На страже наших интересов стоит низкая калорийность апельсина. Средний плод содержит лишь 65 килокалорий, что помогает отнести его к здоровой еде, полезной для стройной фигуры. А высокая концентрация пищевых волокон позволяет при малом количестве съеденного чувствовать себя более насыщенным.
13) Помогает развитию мозга. Это происходит благодаря богатству фолиевой кислотой. То есть, чтобы поумнеть, можно не только книжки читать.
14) Помогает вырабатывать здоровую сперму. Фолиевая кислота является наиболее важным источником питательных веществ для сперматозоидов, а также защищает их от повреждений, которые могут стать причиной врожденных дефектов. То есть любой уважающий себя мачо должен любить этого родственника грейпфрута.
15) Поддерживает здоровье кожи. Имеющиеся антиоксиданты защищают кожу от свободных радикалов, вызывающих старение. Поэтому, увидев девушку с оранжем в руке, можно сильно удивиться, узнав ее настоящий возраст.
источник
Подписаться на:
Сообщения (Atom)