Говоря в двух словах, палеодиета вовсе не является некой программой для похудания или сжигания жира. Палеодиета — это не временное явление. Скорее, приверженцы палеодиеты рассматривают её как часть естественного образа жизни, который человек вёл на протяжении тысяч лет и должен следовать поныне. Поэтому главная мысль палеодиеты — современные люди не могут отказываться от цельных необработанных продуктов, к которым наш организм приспособлен традиционно.
В последние несколько тысяч лет люди были лучше адаптированы к таким натуральным продуктам как растения, мясо, морепродукты и прочее. Эта пища биохимически наиболее гармонична нашему телу: генетике и ферментативным системам.
Считается, что сельское хозяйство в процессе эволюции нынешней цивилизации возникло всего несколько тысяч лет назад. Учёные полагают, что из-за этого наш организм не успел перестроиться на новый тип питания популярный сегодня. Поэтому такие продукты, как злаки, сахар, обработанное растительное масло и другая пища неолита, на самом деле, нам не подходят. А это значит, что они вредны.
Не случайно, что многие современные болезни цивилизации, в том числе аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые, сахарный диабет 2 типа и ожирение приняли масштабы эпидемии. Палеодиета олицетворяет возврат к естественному образу жизни, который больше соответствует нашей генетике, биохимии и физиологии. Возврат к естественному образу жизни и питания.
Что включает палеодиета
Палеодиета подразумевает употребление естественных, цельных, необработанных продуктов. Приоритет отдаётся мясу животных, пасущихся только на свободном выгуле. Таким альпийским коровкам, которые едят сочную высокогорную траву и радуются солнцу. Также употребляются яйца, зелень, фрукты, овощи и натуральные морепродукты. Орехи и семена — в меру.
Желательно избегать типичных токсичных, провоспалительных, рафинированных продуктов, содержащих клейковину, зерна, крупы, бобовые, сахар и ГМО. Конечно, палеодиета не ограничена какими-то жёсткими правилами. Не стоит сразу отказываться от чего-то, пока ваш организм еще не готов. Если вам смерть как хочется картошки или риса – ешьте!
Главное не делать основной акцент на питании красным мясом. Палеодиета должна на три четверти состоять из овощей и фруктов, и только остальное — мясо и здоровые жиры, такие как орехи и авокадо. Рыбу — без ограничений.
Другими словами палеодиета очень похожа на диету Аткинса. Она включает много белков и здоровых жиров, а также бедна углеводами. Это диета хорошо подходит для похудания и сжигания жира. Однако человеку, привыкшему высокоуглеводной пищи, будет сложно придерживаться её, если нет соответствующей мотивации.
Плюсы палеодиеты
Несмотря на то, что палеодиета остаётся достаточно новым веянием в питании и подвергается разносторонней критике, она может привести к позитивным изменениям. Существует несколько преимуществ палеодиеты для здоровья.
Потеря веса. Так как палеодиета содержит достаточное количество белка и жира, а также относительно мало углеводов, она стабилизирует уровень ключевого гормона углеводного обмена в крови. Это означает, что между приемами пищи труднее почувствовать голод. Белки способствуют формированию чувства сытости и предупреждают нездоровые перекусы. Потребление калорий снижается естественным путем.
Устранение глютена. Джон Бриффа и другие палео диетологи утверждают, что клейковина в пшенице, ячмене и ржи может вызвать нездоровый иммунный ответ. В результате негативного воздействия клейковины могут возникнуть такие симптомы как головные боли, усталость и боли суставах. Профессор невролог Дэвид Перлмуттер использовал МРТ, чтобы доказать, что клейковина вызывает изменения в головном мозге людей, чувствительных к ней. Он утверждает, что 40% людей не способны обработать глютен должным образом. Это может спровоцировать депрессию, СДВГ, головные боли, слабоумие и аутизм.
Кишечник и иммунитет. При синдроме повышенной кишечной проницаемости белки из пшеницы и бобовых свободно могут проникать в кровоток человека и вызывать иммунную реакцию. Некоторые ученые утверждают, что палеодиета помогла излечиться пациентам с болезнью Крона, колитами, тиреоидитом Хашимото. Палеодиете также пророчат эффективность при ревматоидном артрите и даже рассеянном склерозе.
Нет лучшего способа, чтобы доказать или опровергнуть её пользу для здоровья, чем попробовать самому. Если вы находитесь в процессе поиска своей диеты, попробуйте палео.
В последние несколько тысяч лет люди были лучше адаптированы к таким натуральным продуктам как растения, мясо, морепродукты и прочее. Эта пища биохимически наиболее гармонична нашему телу: генетике и ферментативным системам.
Считается, что сельское хозяйство в процессе эволюции нынешней цивилизации возникло всего несколько тысяч лет назад. Учёные полагают, что из-за этого наш организм не успел перестроиться на новый тип питания популярный сегодня. Поэтому такие продукты, как злаки, сахар, обработанное растительное масло и другая пища неолита, на самом деле, нам не подходят. А это значит, что они вредны.
Не случайно, что многие современные болезни цивилизации, в том числе аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые, сахарный диабет 2 типа и ожирение приняли масштабы эпидемии. Палеодиета олицетворяет возврат к естественному образу жизни, который больше соответствует нашей генетике, биохимии и физиологии. Возврат к естественному образу жизни и питания.
Что включает палеодиета
Палеодиета подразумевает употребление естественных, цельных, необработанных продуктов. Приоритет отдаётся мясу животных, пасущихся только на свободном выгуле. Таким альпийским коровкам, которые едят сочную высокогорную траву и радуются солнцу. Также употребляются яйца, зелень, фрукты, овощи и натуральные морепродукты. Орехи и семена — в меру.
Желательно избегать типичных токсичных, провоспалительных, рафинированных продуктов, содержащих клейковину, зерна, крупы, бобовые, сахар и ГМО. Конечно, палеодиета не ограничена какими-то жёсткими правилами. Не стоит сразу отказываться от чего-то, пока ваш организм еще не готов. Если вам смерть как хочется картошки или риса – ешьте!
Главное не делать основной акцент на питании красным мясом. Палеодиета должна на три четверти состоять из овощей и фруктов, и только остальное — мясо и здоровые жиры, такие как орехи и авокадо. Рыбу — без ограничений.
Другими словами палеодиета очень похожа на диету Аткинса. Она включает много белков и здоровых жиров, а также бедна углеводами. Это диета хорошо подходит для похудания и сжигания жира. Однако человеку, привыкшему высокоуглеводной пищи, будет сложно придерживаться её, если нет соответствующей мотивации.
Плюсы палеодиеты
Несмотря на то, что палеодиета остаётся достаточно новым веянием в питании и подвергается разносторонней критике, она может привести к позитивным изменениям. Существует несколько преимуществ палеодиеты для здоровья.
Потеря веса. Так как палеодиета содержит достаточное количество белка и жира, а также относительно мало углеводов, она стабилизирует уровень ключевого гормона углеводного обмена в крови. Это означает, что между приемами пищи труднее почувствовать голод. Белки способствуют формированию чувства сытости и предупреждают нездоровые перекусы. Потребление калорий снижается естественным путем.
Устранение глютена. Джон Бриффа и другие палео диетологи утверждают, что клейковина в пшенице, ячмене и ржи может вызвать нездоровый иммунный ответ. В результате негативного воздействия клейковины могут возникнуть такие симптомы как головные боли, усталость и боли суставах. Профессор невролог Дэвид Перлмуттер использовал МРТ, чтобы доказать, что клейковина вызывает изменения в головном мозге людей, чувствительных к ней. Он утверждает, что 40% людей не способны обработать глютен должным образом. Это может спровоцировать депрессию, СДВГ, головные боли, слабоумие и аутизм.
Кишечник и иммунитет. При синдроме повышенной кишечной проницаемости белки из пшеницы и бобовых свободно могут проникать в кровоток человека и вызывать иммунную реакцию. Некоторые ученые утверждают, что палеодиета помогла излечиться пациентам с болезнью Крона, колитами, тиреоидитом Хашимото. Палеодиете также пророчат эффективность при ревматоидном артрите и даже рассеянном склерозе.
Нет лучшего способа, чтобы доказать или опровергнуть её пользу для здоровья, чем попробовать самому. Если вы находитесь в процессе поиска своей диеты, попробуйте палео.
Комментариев нет:
Отправить комментарий