Ингредиенты на 5-6 порций:
Показаны сообщения с ярлыком котлеты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком котлеты. Показать все сообщения
пятница, 27 апреля 2018 г.
среда, 7 марта 2018 г.
воскресенье, 18 февраля 2018 г.
пятница, 19 января 2018 г.
вторник, 28 ноября 2017 г.
Овощные котлетки на пару
На эти овощные котлетки я потратила полчаса плюс 15 минут пока они готовились в пароварке.
воскресенье, 6 августа 2017 г.
вторник, 16 мая 2017 г.
понедельник, 6 февраля 2017 г.
вторник, 24 января 2017 г.
понедельник, 14 ноября 2016 г.
понедельник, 31 октября 2016 г.
четверг, 8 сентября 2016 г.
суббота, 20 августа 2016 г.
суббота, 6 февраля 2016 г.
Овсяные котлетки
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 1 стакан;
- Шампиньоны;
- Картофель 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- луковица 1 шт.;
- Петрушка.
Приготовление:
Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Натереть картофель на мелкой терке. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку.
После этого котлетки овсяные жарить на растительном масле.
среда, 30 декабря 2015 г.
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами + соус
Ингредиенты:
Картофельное пюре - 300-400 г
Сливочное масло - 20-30 г
Сыр твердый 150-200 г
Яйцо - 1 шт.
Укроп нарезанный - 2-3 стол. ложки
Сметана 3 стол. ложки
Мука
Шампиньоны - 100-200 г
Приготовление:
Я беру маринованные шампиньоны, с ними вкус более пиккантный.
Но можно взять и свежие, обжарить их с луком.
Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить. Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко. В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым. Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны. Соединить края, котлеты обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.
Состав для соуса:
Огурец (средний) - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп
Сметана или майонез - 150-200 г
Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности
Приготовление:
Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать. Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп. Добавить сметану , майонез, посолить по вкусу.
суббота, 3 октября 2015 г.
Котлеты из гречки с грибами
Ингредиенты:
1 ст гречневой крупы
2 ст воды
700-800 гр грибов ( вешенки или шампиньоны)
2-3 шт. репчатого лука
зелень петрушки или укропа
соль и перец по вкусу
мука или панировочные сухари
масло для жарки
Приготовление:
Отварите и посолите гречневую кашу. Поставьте кастрюлю с кашей в теплое место. Грибы промойте и нарежьте ломтиками. Очистите и мелко порежьте лук. Зелень промойте и мелко покрошите. На разогретой с маслом сковороде обжарьте лук примерно 5 минут. Добавьте в него грибы, посолите и жарьте еще 10-15 минут, периодически помешивая. Готовую грибную массу измельчите в блендере.
Перемешайте гречневую кашу, грибную массу, зелень. Руками, смоченными в воде, сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или панировачных сухарях. Обжарьте гречневые котлеты на раскаленной сковородке.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)