четверг, 9 ноября 2017 г.

Афарар (Лезгинская вегетарианская пицца)


Ингредиенты: 

Тесто: 
2 стакана муки 
неполный стакан воды 
соль 1/2 ч.л. 
3 ст.л. растительного масла 

Начинка: 
укроп 
петрушка 
шпинат 
кинза 
зеленый лук 
яйцо 
сыр мягкий 400 г 

Приготовление: 

- Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40. 
- Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать. 
- Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать. 
- Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени. 
- Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку. 
- На одну половину выложить начинку. 
- И залепить,половину на половину... 
- Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку. 
- Готовые афары обильно смазать сливочным маслом... 

Комментариев нет:

Отправить комментарий