ГОРЯЧИЙ СВЕКОЛЬНИК

Ингредиенты: 

• 500 г свеклы 

• 3 помидора 

• 3 картофелины 

• красный перец 

• морковка 

• любые "согревающие" специи 

• зелень 

Приготовление: 

1. Свеклу отварить до полуготовности и натереть на крупной терке. 

2. Морковку и помидоры порезать маленькими кусочками и обжарить вместе со свеклой, добавив специи. 

3. В бульон от свеклы положить нарезанный кубиками картофель и, когда он будет почти готов, добавить в бульон обжарку из овощей. 

4. Добавить зелень и сметану.

Источник