Брокколи – самый полезный «женский» овощ

Капусту брокколи признали

Брокколи для лучшей памяти и чистого организма

Что вкусно телу, также вкусно для мозга,

Брокколи с кабачками на ужин для стройняшек!

Б/Ж/У — 2.86/2.27/4.31

НЕВЕРОЯТНАЯ ПОЛЬЗА БРОККОЛИ

Капусту брокколи признали самым полезным овощем для женщин. Согласно исследованиям ученых из Мичигана, этот овощ может оградить прекрасную половину человечества от онкологических заболеваний.

Капуста стала поистине находкой для ученых. На ее основе может быть разработано революционное лекарство от рака груди. Содержащееся в капусте вещество сульфорафан способно ликвидировать зараженные клетки, лишая их возможности делиться и не повреждая при этом здоровые. А современные методы лечения онкологии, как известно, не позволяют уничтожить раковые стволовые клетки, именно поэтому даже после прохождения курса химиотерапии не редко случаются рецидивы. Эксперименты с брокколи показали, что систематическое употребление в пищу этого зеленого овоща способно значительно уменьшить количество раковых клеток в организме женщины.

Но и ранее женские СМИ не упускали чудо-капусту из виду, поскольку она чрезвычайно богата витаминами (А, С, Е, В1, В2, РР), изобилует минеральными веществами (калий, кальций, фосфор, железо, натрий, медь, магний, йод, марганец, бор, хром), фолиевой кислотой, тиамином, рибофлавином. Капуста славится тем, что прекрасно выводит из организма шлаки, помогает в борьбе с целлюлитом, препятствует развитию атеросклероза, улучшает работу сердца, укрепляет волосы, замедляет процесс старения и даже спасает от похмелья!

Доступная сегодня каждому капуста брокколи может заметно разнообразить ваш рацион, особенно в пост или если вы на диете, прекрасно сочетаясь с рыбой, грибами, картофелем и другими овощами.

Обычно брокколи варят, но в этом случае очень важно ее не переварить: свежая капуста варится в небольшом количестве подсоленной воды 5-7 минут, замороженная – 10-12 после закипания. Брокколи можно есть и в сыром виде, она входит в состав многих салатов и овощных ассорти.

Из брокколи получаются вкуснейшие соусы к макаронным изделиям, начинки для запеканок и пирогов, ее часто кладут в овощные рагу и супы. Особенно вкусными получаются супы-пюре: нежно-зеленые, ароматные и чрезвычайно благотворные для «капризного» желудка. Вот самый простой из них.

источник

Самое действующее лекарство от фибромы

Брокколи поистине считается ценным и питательным продуктом. В нем содержится большое количество витаминов и питательных элементов, необходимых нашему организму.

Многие диетологи различных стран мира советуют употреблять брокколи в рацион питания, особенно это касается слабой половинки человечества. В этом маленьком и необычном овоще, содержится огромное количество веществ, которые борются с различными заболеваниями, связанными с женской половой системой. Стоит отметить, например, что уровень витамина С в два раза больше чем в апельсинах, а бета-каротина больше чем в моркови.


Учеными ведущих лабораторий мира было открыто, что молодые побеги брокколи способны бороться с таким недугом женского организма как фиброма. Данное заболевание, как правило, сопровождается появлением фиброматозных узлов, которые в свою очередь в большинстве случаев переходят в злокачественные опухоли.

Полное лечение данного заболевания, врачами проводится с помощью очень серьезных и тяжелых для организма препаратов. Но, существует и альтернативная методика лечения данного недуга при помощи растительных препаратов. К ним относятся и ростки обыкновенной брокколи. Польза данного овоща доказана на практике и применяется многими онкологами мира. Ведь помимо большого числа витаминов и минералов, в данном продукте содержится такое бесценное и уникальное вещество как сульфорат, который без труда борется со злокачественными клетками раковой опухоли. Как доказано исследованиями, большое количество данной субстанции находится именно в молодых побегах той самой брокколи. Из этих проростков и изготовляется лекарство, при помощи которого проводится комплексное лечение фибромы.

Лекарство из побегов брокколи можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо приобрести семена данного овоща в магазине. Далее, нужно взять небольшой деревянный ящик и заполнить его влажным песком, иначе семена не дадут побеги. После посадки брокколи, все необходимо накрыть обыкновенной полиэтиленовой пленкой. Через определенное время взойдут первые побеги и их необходимо собрать. Далее, молодые листики брокколи необходимо протолочь в ступке, влить пару ложечек водки и добавить льняного масла. Данную смесь в обязательном порядке нужно хранить в прохладном месте, для этого идеально подойдет обычный холодильник. Данное лекарство рекомендуется принимать три раза в сутки не менее трех месяцев.

За небольшой промежуток времени данное лекарство из брокколи сможет избавить от такого недуга как фиброма и произвести профилактику от других различных женских заболеваний половой системы.

источник

Диетический завтрак - запеканка с брокколи и моцареллой

Ингредиенты:

- брокколи – 300 г;
- яйца куриные – 4-5 шт.;
- молоко – 100 мл;
- петрушка – 2-3 веточки
- моцарелла – 100 г;
- оливковое масло – 3 г (только для смазывания формы);
- соль (желательно взять морскую) и специи – по вкусу.

Приготовление:

Чтобы брокколи в запеканке получилась мягкой и нежной, ее желательно проварить на среднем огне 5 минут. Предварительно разделяем пучки на соцветия. После варки сливаем воду и остужаем. Варим брокколи

Яйца с молоком взбиваем вилкой или при помощи погружного блендера. Добиваемся однородности яичной смеси. Добавляем молоко. Перемешиваем до однородной консистенции. Зелень промываем и мелко рубим, а моцареллу нарезаем небольшими кусочками.

Нарезаем моцареллу. За это время брокколи уже остыла, выкладываем ее в смазанную маслом жаропрочную форму (например, глиняную), посыпаем зеленью и добавляем моцареллу.

Складываем в горшочек брокколи и моцареллу. Затем заливаем все яично-молочной смесью, но не до краев посуды, а оставляя немного места для «роста» запеканки. Заливаем яйцами

Смесь отправляем в духовку на 20-25 минут, выставляем температуру 180С. Готовую запеканку можно подавать в посуде, в которой она готовилась или порционно, нарезав на кусочки. Запеканка из брокколи готова

Как видите, изумрудный цвет брокколи сохранился, а все потому, что варилась капуста в большом количестве подсоленной воды не более 5 минут без крышки. Попробуйте приготовить это диетическое блюдо по нашему рецепту, чтобы получить вкусно-полезный завтрак или обед без лишних калорий.

источник

Полезная капуста брокколи

Капуста брокколи - однолетнее овощное растение семейства капустных. Наиболее распространенная разновидность имеет темно-зеленые кочанчики плотно собранных соцветий и толстые сочные кочерыжки.

Продукты с сульфорафаном

Сульфорафан – вещество, которое имеет несколько полезных свойств, включая антираковые.
Если ваша щитовидная железа здорова, вам не нужно беспокоиться о потреблении крестоцветных овощей.