КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты: 

• 1 кг цветной капусты 

• 150 г адыгейского сыра 

• укроп 

• 0,5 стакана муки 

• 2 ст. л. манки 

• соль, асафетида, черный перец 

• растительное масло 

Приготовление: 

1. Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить. Капусту охладить и мелко порубить. 

2. Сыр натереть на терке. 

3. Смешать капусту с сыром, солью, специями, рубленой зеленью, манкой и мукой. 

4. Вылепить котлетки, обвалять в муке или манной крупе и обжарить с двух сторон на масле. 

источник