Употребление сухофруктов во время снижения веса не рекомендуется многими диетологами, несмотря на то, что они позволяют поддерживать ощущение сытости. Чтобы понять, насколько это оправдано, ученые из Ливерпуля провели эксперимент, в котором приняли участие 100 человек с ожирением и избыточным весом, сидящих на строгой диете с низким содержанием клетчатки. Ученые хотели узнать, будет ли включение чернослива в ежедневный рацион этих людей способствовать или, наоборот, мешать потере веса, а также влияет ли чернослив на аппетит.
Чтобы изучить влияние чернослива на массу тела и чувство голода, участников эксперимента разделили на две группы. Люди из первой группы ели чернослив каждый день (140 грамм для женщин и 171 грамм для мужчин) в течение всего периода диеты, члены второй заменяли его какими-либо другими диетическими перекусами. Ученые обнаружили, что участники из первой группы в среднем похудели на 2 килограмма и уменьшились в объемах на 2,5 сантиметра, участники из второй – на 1,5 килограмма и 1,7 сантиметров соответственно. Также оказалось, что те, кто ел чернослив, активнее теряли вес в течение четырех последних недель эксперимента. Помимо всего прочего, чернослив позволял надолго сохранить чувство насыщения.
«Это первые данные, которые говорят о том, что включение чернослива в рацион питания людей с избыточным весом способствует похудению и не приводит к возникновению каких-либо побочных эффектов. Также этот сухофрукт может быть полезен худеющим благодаря своей способности снижать аппетит», – рассказывает доктор Джаред Харрольд, психолог из Ливерпуля.
Джейсон Халфорд, профессор экспериментальной психологии из Университета, также добавил: «Мы знаем, что придерживаться здорового рациона питания довольно сложно. Сухофрукты могут стать отличным дополнением к диете, а также помочь контролировать аппетит».
Источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий